片堿在水處理行業(yè)中廣泛用作中和劑，在化工行業(yè)中廣泛用于生產(chǎn)各種鈉鹽，肥皂，紙張，棉，絲綢，粘膠纖維，橡膠制品，金屬清潔，電鍍，漂白等。片堿具有很高的腐蝕性，因此對其安全保護(hù)有特殊要求。
使用的工人容易受到的危害。這些員工在上班之前必須穿著防護(hù)服并進(jìn)行防護(hù)工作，并且公司必須提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。片堿在生產(chǎn)過程中很容易泄漏。如果發(fā)生泄漏，應(yīng)采取緊急措施以隔離受污染的區(qū)域并限制進(jìn)入。建議應(yīng)急響應(yīng)人員戴防塵口罩，穿防酸堿衣服。在穿上適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服之前，請勿觸摸片堿，并盡可能切斷泄漏源。使用干凈的鏟子收集泄漏的片狀片堿，將其放入帶有干燥蓋的干凈干燥的容器中，然后將其從泄漏區(qū)域中取出。
片堿也是一種“可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定的加工助劑”。也就是說，在食品中使用片堿，并不存在“”的問題，甚至對殘留量也沒有規(guī)定。加工助劑是食品添加劑的一種，跟其他食品添加劑的區(qū)別在于：“加工助劑一般應(yīng)在制成終成品之前除去，無法完全除去的，應(yīng)盡可能降低其殘留量，其殘留量不應(yīng)對健康產(chǎn)生危害，不應(yīng)在終食品中發(fā)揮功能作用”。在食品中，片堿是的酸度調(diào)節(jié)劑。在食品加工過程中，經(jīng)常有一些步驟需要把pH降低或升高。
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